アプリトップ画面で「目的地は？」をクリックすると、目的地を検索することができます。
地図上に表示された緑のピン（最終目的地）をクリックすると、ピンの周りの黒い円が消えます。その上で次の目的地を検索し選択すると、最後に設定した目的地が最終目的地となり、最初の目的地は経由地に設定されます。右上のメニューから「逆ルート」を選択すると、目的地と経由地が入れ替わります。
https://ridebeeline.zendesk.com/hc/en-us/articles/360020839794-Route-Planning-and-Mapping
出来上がったルートは「保存」を押すことで保存できます。